这道家常菜依旧也有那种烟火味的气息,乔宝儿轻捻着手指直接抓起了一道腐竹往自己的嘴里塞。
青椒腐竹炒肉丝做完了,接下来要做的菜就是醋溜白菜了。
白菜要做的好吃其实还是蛮难的,但是阿姨有这个自信把醋溜白菜做好。
醋溜白菜需要用到白菜,醋,生抽,糖,盐,鸡精,干红辣椒,大蒜,食用油。
第一步依然是准备食材,只见阿姨把食醋,糖,盐,生抽先放在一个碗里调成汁。
汁调好之后再搅拌了一下,然后放到一边备用。
接着,白菜洗净沥干水分,把白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状。
再接着在锅中热锅烧油,锅热后加入油,油温四五成热的时候放入刚刚切碎的红辣椒与蒜泥爆香。
香味出来之后再放入刚刚弄好的白菜梗子,大火快速翻炒,翻炒的差不多了接着放入白菜叶子继续一起翻炒。
白菜微微变软时,放入调好的盐,糖,醋,生抽汁。
汁水进去白菜,这个时候就是要煮了,煮的时候白菜还会继续出水,所以不需要加入水。
一直煮到白菜变软,放入鸡精调味,再翻炒几下就可以出锅了。
一道醋溜白菜便也这样做好了。
将醋溜白菜也全部装进打包盒里边,接下来要做的就是红薯粉丝煲了。
红薯粉丝煲的材料有肉沫,红薯,粉丝,生姜,大蒜,小葱,小米辣,豆瓣酱,老抽,生抽,蚝油,糖,盐。
第一步就是准备食材,粉丝很早就用温水泡软了,此时,葱,姜蒜,小米辣切碎。
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