然后还笑眯眯地看着阿姨,说道,“真好吃,真好吃。”
即便是烫到舌头,也还要继续说真好吃。
看着乔宝儿这样子,阿姨也是无奈地笑了笑,摇了摇头,但是对于乔宝儿这个样子还是蛮开心的。
毕竟说明她的东西做的好吃呀。
接下来要做的就是香菇肉丸了,其实这个和刚刚那个都差不多。
只不过两个是分开的,香锅稍微泡了一下,这个时候要用的料是香菇,肉沫,蛋清,玉米粉,还有生抽,料酒,盐。
香菇她早就开始泡了,所以此时已经泡发了。
泡发之后她让乔宝儿去切香菇末,而且还让乔宝儿切的越细越好。
香菇安顿好,阿姨便也去把肉给弄成了肉饼。
把香菇末加入到肉沫里,然后加入料酒,鸡蛋清,盐,生抽,生粉,泡发香菇的水。
然后不断用筷子向一个方向打圈搅拌,搅拌到感觉搅拌不动了为止,肉好像上浆了,阿姨才没有继续搅拌。
紧接着就看到阿姨在手上倒了一点油,两手搓了一下,拿起差不多的量,轻轻地揉搓成了一个肉丸。
接下来所有的步骤都是按照这个步骤来,只见阿姨再次给乔宝儿演示了一遍。
这意思就是让乔宝儿宝儿跟她一起来捏肉丸了。
同时,此时,锅里已经用小火把水烧开了。
只见阿姨把一个个弄好形的肉丸直接放到水里,她们捏一个就放一个到水里面去。
到肉丸的颜色变色了,变得差不多熟了就可以捞出来放到打包盒里面了。
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