一些人说着,开始走回香满楼。
而马香园也听到了客人在说:“一天就营业下午这么一小会儿,放着那么大个酒楼不开门,就在窗口卖,也太浪费了吧!”
“应该是京城烤鸭不好做吧,工序繁琐,一天就能出一炉的。”
“有点道理。”
“再说现在哪有人去醉香楼吃,是香满楼不够划算么?”
“这就是了,原来如此!不过他们烤鸭卖得也挺贵的,说实话,利润多着呢!”
“那没办法呀,人家卖得是京城的手艺!贵也值当了!”
“是……”
马香园此时站在了柜台处,乔玲玲当然跟着她,只是听着同样的话,两人却有截然不同的理解。
乔玲玲是个急性子,没等马香园开口,她就已经先说了看法:“伯母,看来应丰他卖烤鸭也没用,一整天就营业这么一小会儿,能卖多少只呀,这么卖又怎么能赶上我们一整个酒楼的呢?”
马香园却连连摇头:“玲玲呀,你没听他们说的么,醉香楼的京城烤鸭卖得不便宜,利润空间很大,而我们香满楼,为了能比过醉香楼,本来就是将价格压到了最低,靠的是抢占客源,薄利多销,以我们店里这种定价的利润,可能一桌都没有醉香楼一只烤鸭的利润大,他窗口卖一百只,咱们这边少说得坐八十桌,一百只烤鸭从窗口提出去多快呀,但是咱店里突然坐进来八十桌客人,就显得生意很好了,所以……”
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