过完端午，天气也越来越热了，酱房里面的酱如果捣的不及时，都要溢出来了，林临用干净的瓷缸装了一小缸，里面放上了黄瓜和豇豆，过几天便是清脆可口的下饭小菜。另装了一小盆放在厨房做菜用。还有一部分做成小罐，放在柜上售卖。

只是今年这个夏天格外的炎热，冰的价格也是一路猛涨，让林临咂舌。只好按照高中学的知识，用硝石制冰，实验过好多次后终于成功，打了井水做成了冰块放在卧房和大堂。煮了凉白开，做了些干净的冰，找人做了一个大的木头箱子，上面放上厚厚的棉被，做成了简易版的冰箱。

幸好海运发达，在胡商那里买了些干的无花果，又买了些海石花，回去做研究一下，做些冷饮售卖，配了些葡萄干与核桃碎，吃起来清甜可口。夏季瓜果也多了些，也就有了些别的花样。买了些牛乳，冻成冰，再敲碎，加上蜂蜜和水果，变成了一道消暑佳品。做了些水果馅的汤圆，加上果肉和酒酿，放在冰水里面过一下，酸甜解暑。再是用新鲜的牛乳煮了些茶叶，再加上小汤圆，煮好的蜜红豆，香醇味美。都得到了熟客的一致好评，引得一些世家小姐遣人来买，林临便用定了一批精致的食盒，里面放上冰，做了冷饮食盒，引的旁家纷纷效仿，可味道并不如她做的好，一下子垄断了了小姐公子们的诗会饮品供应。

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