“芥菜也属于高产作物，咱们今年冬天加大种植规模，明年多买几口大缸，多做些榨菜，把这直接做成一个产业，就像族老家建酒坊酿酒一样。而且族老家酿酒肯定要买酒缸，咱们都不用去找买缸的路子，搭借族老家的东风便是了。”

“产业？你的意思是把榨菜生意做大？”顾婆子询问。

“对。奶奶，榨菜和红薯不同，榨菜要经过三道工序，多少菜块放多少盐，最后入坛放多少香料，那都是有比例的，就算别人家想偷学，也没那个机会。所以一旦咱们家真的做强了，还可以鼓励全村人种榨菜，我们直接收购芥菜菜头进行加工就行，甚至压榨的时候都可以请村里人帮忙，只把配料秘方掌握在手中即可。”

“还请人帮忙，你这个丫头，还真是敢想。”顾婆子笑道。

“奶奶，我是认真的。今年冬天咱们先自家种，等到了明年，若是明年真的有销路了，咱们便可以也像族老家那样，请工匠来挖卤池，做出规模来。”

顾婆子想了想，回道：“这事得从长计议，这样，先等手上这批榨菜卖了再说。”

“好吧……”顾乔也知道，这只是一个设想，能不能实施，还得看卢氏那边的需求量。

*

接下来，榨菜的构想暂且先放下，一家子正式投入到挖红薯的工作中。

这挖红薯也要讲究功夫，一锄头下去，得往深了挖，不然锄头容易伤到红薯，破皮或者断成两截的红薯可不好保存。

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