管送菜的郑嬷嬷则琢磨着，要不要向大小姐举报，好让自己挪个更有油水的位置。

管下厨房的副厨吴妈斜了温嬷嬷一眼，脸上就带出幸灾乐祸的笑来。大小姐对吃食的讲究是出了名的，不过，她不会挑剔到自己的地盘来。下人的伙食管饱就行了。大小姐来了，手上松点，菜里加多一块肉，那些小子就不会抱怨了。

扫了眼下面各怀鬼胎的嬷嬷们，叶雪英说：“现在，把你们的账本拿上来，我要看看，一会我看完了，再一起去看下你们管的仓库。”

大小姐要看账本，这是很正常的事。谁接手厨房，都要先看下账本，再看看仓库里的东西是不是跟账本上对得上啊？嬷嬷们陪着笑答应了，各自火速去取自己的账本。

不一会，账本取来了。

郑嬷嬷回来的最快，她的账本最薄，她记的东西少，记的是跑腿送菜的小丫环和粗使婆子的月钱支付情况。这没什么好看的。她要克扣下面人的月钱，也不会记在账本上。

郑嬷嬷的手段隐蔽，谁不孝敬她，她就派谁去给下人送菜。谁孝敬她，她就派谁去给主子们送菜。给主子送菜，混得脸熟了，精乖点的就有机会讨好主子，或是得点赏钱，或是往上爬。给下人送菜，送一辈子也是白瞎。

几十个小丫环，往往左手拿到月钱，右手又悄悄交回一半给了郑嬷嬷。粗使婆子也得交个十分之一给郑嬷嬷。

别看送菜是件小事，给谁送就有大学问。哪个主子有钱，哪个主子大方，什么时候送有赏钱，什么时候送不但没赏，还会受罚挨打都有讲究。不送礼送钱给郑嬷嬷，郑嬷嬷就有的是苦头给你吃，你受了罚挨了打，还说不出郑嬷嬷坏话来。

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