东右腴，夏右鳍。

冬天的时候，鱼肚子的地方最肥，夏天的时候，鱼鳍的地方肥肉最多。大宋是礼仪之邦，饭桌上主人总是担心肉不够肥，所以冬天得把鱼肚子对着客人，夏天要把鱼鳍对着客人。

桃花原是不懂这个的，开饭店开久了，也知道了这些个讲究。

时人都觉着肥肉好，桃花还记得当初在看水浒传的时候，里面的好汉们动辄是“捡肥羊煮了三只”、“花糕也相似好肥肉，大块儿切十斤”，果然这时候根本不讲究减肥的啊，便是自家父亲也是喜欢肥肉，桃花觉得不健康，费了好大的功夫才让家里人不吃那么肥的。

桃花转头一看，只见那老道虽说还坐在原地，却把脖子朝着自己的方向伸直了，也顾不得矜持，正直着脖子吼着，灰白杂乱的硬髯一翘一翘，说不出的焦急。

“道长，这个鸡油最是腻人，撇掉了汤才好喝的！”

“噫吁——暴殄天物，暴殄天物！你，你拿给我！”

老道急了，索性站了起来，顾不得自己皱巴巴的长袍下摆，转身从放在一边的竹篓里头掏出了一只青瓷大碗来，走至锅边，拿过桃花手中的勺子，小心翼翼地将浮在汤面黄色的油脂一点儿不剩地舀进了碗中。

然后捧着碗慢慢地走回了放着坐垫的地方，矮身坐下，一手五指分开托住碗底，一手扶着碗沿儿，一边吹着，一边转着碗，吸溜着碗中漂着厚厚鸡油的汤水，皱皱眉。

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