小砂锅里正煮着的是菊花豆腐的汤底，汤渣早就被捞走了，只剩下一锅清澈的高汤，只等豆腐下锅，便可整个砂锅一起呈上，不需要再另外装碗。

所以，其中绝对不允许出现失败的豆腐作品。

方才厨房里二当家切完豆腐都不敢直接下到汤锅中，这个不懂规矩的丫头居然……厨师长又气又恼，眼看着豆腐下了锅，心想完了，要是再不把豆腐捞出来，这锅汤可就毁了！

他立马抄起旁边的汤勺，想把损失降到最低。

旁边的酒楼二当家却伸手拦住他：“别，菊花豆腐已经做好了，你看。”

厨师长这才勉强看过去，就见锅中那块豆腐已经散开成菊花的模样，豆腐丝细如发，每一根都均匀分布着，竟连一根断丝也没有，随着小火慢煮的汤锅里伴有的小小沸意，那朵豆腐“花”缓缓摇动着，亦如被风温和吹过的一朵菊花。

妙，这实在是太妙了！

能做出菊花豆腐的厨师很多，但能做到如此水准的，就太少太少了。

厨师长轻轻把汤勺放下了，他转头看向朱莺莺，露出一脸不可思议的表情。

见厨师长鲍学强跟二当家高树是这种反应，其他人也忙凑上来想看看成果，但是却被鲍学强斥道：“都站在这里干什么？不用干活啦？你，过来看着火候，火候一到马上安排上菜，这道菊花豆腐上做第一道。”

“好的。”

吩咐完手下的人，他才走到朱莺莺面前对她说：“小姑娘，能不能借一步说话？”

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