现在因为这个集市已经开张,所以在原材料进货方面,陶茹是一点都不用操心。
她把今天中午的菜单定好,又跟现在正在工作的两位大厨说了下,自己回到办公室把任卫国婚宴的菜单拟定了一下,然后又把原材料的单子也给列了出来。
把这些准备的单子全部都做好之后,她就离开了顺口居,到集上这些店里面去走一走。
她们店里面从来不从外面买油,而是买好榨油的花生和豆子送到六叔家里去,这样能够保证出油量,而且吃着也放心,毕竟六叔家里是不可能往里面再加乱七八糟的东西。
她就先到粮油店里面去又定了一批花生和黄豆,她打算过去的时候,带着他们自己的油去。
然后,就是蔬菜肉和海鲜。
她仔细考虑了一下。
由于他们这边对于处理海鲜不是那么擅长,所以海鲜类的价格反而相对偏低。
所以,她在菜单之中定了两道鱼,一道大虾。
那个开海鲜摊位的恰好就是之前给毛胡子搞海参的那个朋友。
他老家那边同村里比较好的人都是能下海的,渔民,这些新鲜的鱼随时都能搞到。
尤其是现在毛胡子这边开了罐头厂,做了几道海鲜罐头,他的生意就慢慢的稳定了下来。
听说陶茹要订海鱼和大虾,摊主痛快的就答应了,而且还给她推荐了几种。
陶茹核算一下成本价格,最终定了十二头一斤的大虾,和黄鱼鲈鱼两种鱼。
陶茹跟他定好的时间,直接就把全额的货款全部都付了。
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