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第304章 杀猪

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腊货倒是找到借口处理好了,但叶青跟叶骏北晾好腊货之后,发现猪圈里的大肥猪却是想起了正事儿。这都腊月初九了,两头野猪也养了二三百斤了,该处理掉了吧?再不杀猪,她准备做腊肠肉难不成还去买吗?

若是古代有冰柜,能够轻轻松松的把几百斤猪肉给冻上,买肉做腊肠也不是不行。可野猪杀出来不想办法解决,即使天再冷,就这么放空气中也会氧化不是?再说,冰冻太久的肉吃了可不健康,她作为一个专业的厨子,决不提倡是冻肉。所以,这两头大肥猪必须得卖掉一头,另一头杀了以后,自家留一半,再卖一半,或是分出去送人一些,搞好邻里关系。

对于叶青的提议,叶家的人都没什么意见,叶平荣更是把找屠夫的任务交给了叶骏北去完成。

临近过年,条件好一些的人些都会杀猪过年,或是三五两家人分一头猪,亦或是自家留下整头猪。像荀霸天荀大善人一家,往来关系复杂且朋友也多,正月里上门拜年的人络绎不绝,一头猪还不够,每年至少杀二头猪备用。

许氏跟方氏他们提起杀猪过年时,两人兴致皆是很高。尤其是知晓叶家的大肥猪还是野猪喂养起来的,这肉在本质上就有区别,味道更细嫩美味。是以,方氏脸皮比荀氏厚,开门见山就直接说要分猪肉。

平日里几家的关系要好,方氏要分肉,当然没什么不可以。来带着荀氏,自然是也要一起的,要不然显的亲疏有别,该是多不好?于是,三家分一头猪就这么愉快的定了下来。

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