“已经不早了,现在天气都开始慢慢变冷起来,现在开始做年糕是做合适的,而且还得多做些,然后放到地窖里,这样想吃就随时可以拿出来煮汤或者炒年糕吃。”
张母听到瑶华的问话,她开口回应她道。
“而且你们不是喜欢吃年糕么,尤其是五郎媳妇你,我可是记得你最爱吃,而且知道你不喜欢用全糯米做的年糕。
这不,今年的年糕,我们都是用一半糯米和一半大米掺和一起做的,吃起来绝对不粘也不硬,柔软度绝对刚刚好。”
话说,张母对瑶华这个儿媳妇真的是非常宠的了。
虽说这有部分的原因是因为这是她最宠爱的小儿子的媳妇的原因,但大部分还是因为她很喜欢瑶华这个儿媳妇。
去年瑶华刚来到张家时,张母发现瑶华特别喜欢吃年糕,不过那个时候的年糕是用糯米做的,吃起来比较黏牙,瑶华在吃的时候,说了这个问题。
并且还跟张母说了一种不粘不硬的年糕,就是用大米和糯米比例掺和一下即可。
不过那个时候家里的年糕做了不少,所以瑶华所说的方法,张母也没做。
但她还是一直有把瑶华所说的话记在心里的。
看她,今年做年糕时,可不就用了瑶华所说的方法来了么。
还真是别说,这个法子挺好的,做出来的年糕,的确是好吃了不少。
“嗯,的确是刚刚好吗,味道真的很棒,很好吃。”
瑶华吃着年糕汤,每一片年糕都是柔软度刚刚好,吃着非得Q弹,瑶华吃得很满足。
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