乐天居中，还是一如往常的清静。

大堂内温暖如春。掌柜端着小胡床坐到火炉旁，盯着小厮往炉膛里头添碳，添一块，他便叹一声。

小二抖着手问，“掌柜，您有心事？”

“多好的银霜炭呐。”掌柜满眼惆怅，“白烧了。”

乐天居已经两天没开张了，但是依着规矩，店内还需一切照旧，后厨每天准备的上好食材，就算是冬季也绝不留过夜，需要丢掉的东西大都便宜了伙计，掌柜每日也没少吃少拿，吃的时候眉开眼笑，吃完就开始叹气，若是乐天居倒闭，他的好日子也就到头了。

魏潜名下不少产业，当初乐天居选掌柜时，所有管事都争破头。不为别的，乐天居的目标客人就是权贵，虽说不好伺候，但伺候好了自然好处多多。

吴掌柜在这群人中以“会吃会玩会拍马屁”的“才能”脱颖而出，正摩拳擦掌的想要大干一场，却被兜头泼了盆冷水。

魏潜对乐天居的要求是：要清静，生意出入持平即可。

吴掌柜只好含泪推翻先前的计划，弄了个最费时费力的生意。乐天居里的一花一木、一杯一盘、一食一饮无不做到“精、奢、雅、奇”四个字，以至于客人进来平平常常喝茶吃个点心都要花上十几吊钱，若是放开点，那更是没个准数。

东西好了自然不缺客人，乐天居贵到令人发指，仍然盈利，只是最近因迁都一事权贵们都忙乱得很，已经两日没无客上门了。

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