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第656章 小乔肯定很缺钱

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“嗯?”

“咱做凉拌菜也有好一阵子了,但是咱都只用这酱料来拌素菜,都没拌过荤菜的。连小乔都自己拿去拌过鲍鱼了呢。”

“嗯。”

“一会儿那些五花肉,切成薄片,咱拌一拌试试吧。”云锦书说道。

在二十一世纪的时候,那种卖凉拌菜的店,除了素菜也是会有一些荤菜的,比如鱼皮、毛肚这些。

这个世界的人不兴吃毛肚,牛肉特别贵,也很少有人杀牛的。

牛是这世上很重要的务农工具,朝廷鼓励农业发展,想杀牛,还得经过朝廷同意,要层层申请,因而自然没啥人吃毛肚了。

鱼皮很腥,凉拌更腥,这世界也没啥人吃鱼皮的。就算她知道去腥的方法,怕是也难让这世界的人接受。

所以毛肚和鱼皮这些,云锦书是不考虑了。不过经过小乔一提醒,她倒是想试一试别的荤菜。

鱼皮毛肚不行,猪肚和猪皮总可以吧?

现在他们这儿是没有猪肚猪皮,但是还有五花肉,所以可以先用五花肉试一试。

“行。”萧寂听云锦书这么说,就去切五花肉。

云锦书今天做炖菜。把菜放上去炖后,她就去地窖拿材料来做拌菜酱。

凉拌菜生意好,家里的拌菜酱就用的快,今天最后一坛已经让王七姑和周莺莺带去驿站去了,云锦书想要做凉拌菜,就只好重新做拌菜酱。

不过材料充足,做起来倒是不难。等她做好拌菜酱后,萧寂也已经把五花肉切成拨片了。

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