这天晚上,阳小莉又变得生龙活虎了,她接连做了好几烤箱的面包,整个吴家村芳香四溢。
自从掌握了技术之后,每一次都很成功。
旁边,吴铁军在阳小莉的指挥下,给火腿第二次上盐。
吴长林今天心情好,也让吴铁军把他抱了出来,躺在屋檐下的一个躺椅上,时不时还用能动的那只手摇几下蒲扇,把嗡嗡直叫的蚊子赶走。
李玉芬也是闲不住的主,不时窜来窜去,帮阳小莉打了会下手,然后又张罗着烧了桶热水给冬冬和小雪洗澡。
两孩子嘻嘻哈哈在木桶里打水仗。
阳小莉已经习惯了把家里的体力活交给吴铁军来做了,生怕他偷懒,吩咐得非常顺溜。
“必须得使劲揉,感觉把猪肘子的肉揉得软了,才能让盐渗透得更好一些,这样才不容易坏。”
“记住了,褶皱的地方多加一些盐,往往出问题都是在这种地方。”
“还有还有,骨头的地方也要用盐封起来,不能舍不得盐。”
……
她几乎是照本宣科,把记忆中在云南当地老乡那学来的注意事项重复了一遍。
她哪里知道说起来简单,做起来是多么的不容易,单单就是这个揉盐,就非常考验一个人的臂力和耐力。
吴铁军开玩笑说他可以练铁砂掌了,别说,那动作还真有那么点味。
这两年,正是射雕英雄传最为火爆的时候,冬冬和小雪每天吃完晚饭就跑村长家去守着看电视,天天嘴里都念叨着靖哥哥蓉儿,一听到爸爸说铁砂掌,立马就跑过来嘻嘻哈哈地捣乱。
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