光是闻着从厨房飘出来的香味,裴湘湘就已经是垂涎欲滴,不过虽说饭菜都做好了,但大家也只是先摆桌子碗筷,等裴正连他们都回来了,朱氏才吩咐儿媳妇们传菜盛饭。
因着吃饭的人多,而且又是力气活,桌上的菜比往常都要丰盛很多,而且蔬菜都是大分量的炒着,每桌两盘清炒莴笋丝,一盘大白菜,两盘包菜,外加一大碗炖肉。
而男丁这一桌更甚,裴正连喜欢每天都喝点酒,为了给这一桌下酒菜,朱氏还特意买了一叠花生米,炒了一盘猪耳朵给他们爷几个下酒。
炖肉特别香,裴湘湘虽然也馋肉,但人多肉少,而且每次夹肉,朱氏都会把目光扫过来,虽没有出声,但被人盯着的感觉着实不爽,于是,裴湘湘只能是默默地多吃蔬菜少夹肉。
“娘,这肉炖得可真香,特好吃,有什么秘诀没?”
安静的饭桌上,姜氏突然冒出这么一句话,虽然有些突兀,但被问话者并没有觉得不高兴,反而脸上带着几分小小的得意。
“这炖肉一定得注意火候,得小火慢炖,不仅如此,在炖之前,最好放一些陈皮,这样既然去腥味,而且陈皮的味道炖进肉里,就更加香了,陈皮还有开胃的效果。”
朱氏侃侃而谈,对于自己的炖肉手艺,十分自信。
“原来如此,这招我可要偷学了去。”姜氏一边笑说着,一边又往自己碗里夹了好大一块肉。
原本认真吃饭的裴湘湘听到朱氏这么一说,原本也没注意,但很快她脑中闪过一个念头,紧接着,她夹菜的筷子也停在半空,脸上却带着一脸的笑,眼底更是藏不住的兴奋。
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