帐拢好后，傅紫萱心里也大致有了数。

以后进京自己只怕不能像如今这般自由，还是要多培养一些人手出来。

这些铺子要不要移到京里，或是以后京里要不要开分铺，人员又要如何安排，这些都是不小的事。还得再好好理一理。

腊月二十五，傅紫萱与醉仙楼孙大掌柜对了醉仙楼的帐，并收了银票，又请孙大掌柜的吃了一顿饭。

因他还要回乡陪妻儿过年，傅紫萱也算是为他送行。

孙掌柜如今不再是敬县醉仙楼的掌柜，而是二十五家醉仙楼的总掌柜，因赵坤让傅紫萱安排一个人手跟着孙大掌柜学着，傅紫萱便安排了郭仲夏。这一年来，郭仲夏跟着孙大掌柜也算是把二十五家酒楼走了一遍，摸清了情况。

饭桌上，孙大掌柜盛赞郭仲夏，说他年轻有能力，又能吃得苦，只怕用不了一年，他都能回家荣养了。

傅紫萱听了很是高兴，她手中的确很缺人手，如今能培养一个算一个。

席毕，傅紫萱封了个厚厚的红包与他。她知道赵坤一定也会封红利给他，但没办法，两个主子嘛，另一个送了，她也不能落于人后不是？

腊月二十六，傅紫萱送了他一车土仪，把他直送到城门几里外，才与他挥别。

腊月二十七，傅紫萱给各个铺子的掌柜、伙计发了月钱及过年红包。便正式关门歇业了。一直要到初五迎财神日才又开张营业。

傅紫萱连续忙了几天，查帐、对帐、查铺子的存货、员工福利的计算等等，一直忙到各店铺关门歇业，才算是歇了下来。

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