这一天傅紫萱正在家里数着王直带回来的银子。

“有间食肆”后来的所有收益，傅紫萱都让傅紫武换成了金子或是银子带了回来，之前收的银票后来也都换成了银子或是金子。世道更替，还是金子银子更靠谱一些，银票什么的说不准什么时候就成了废纸。

家里第一批买了十头老弱残牛，后来又买到了八头。都是许大去远近村里收的。平均六两银子一头。

这才杀了两头，就赚了这么多银子。每一头哪怕只拉到屠宰市，卖给肉市，按一头成年牛一千斤算，猪肉能卖个二三十文一斤，这牛肉稀少，卖个五十文是很容易的，那么一头牛光卖肉就能得个五十两银子了。更何况送到醉仙楼和有间食肆精细加工过的。

才杀了两头牛就赚了三四百俩银子了，一头牛能赚个一百五到二百两银子。比野物便宜了些，不及鹿肉等值钱，不过牛肉并不常吃到，倒是卖得相当不错。

现在家里头还有十六头，应该还能赚到二三千两银子。

家里最开始对于傅紫萱收一些不能当劳力使的，又弱得连路都走不稳的牛时，是不理解的。觉得傅紫萱不把钱当钱看，有钱也不是这么个花法。

可是在看到一头牛竟能得到这么大的收益后，都傻眼了。

觉得为什么自己就想不到这个法子呢？早知道也寻摸一些老弱残的不能再当劳力使的牛来卖，哪怕一年就卖上一头，都能轻轻松松地赚上一笔银子呐。

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