这白虾和青虾都不及那种南美白对虾，只可惜在这个地方她找不到这种虾种，也做不到淡水养殖。

青虾傅紫萱还真不是太喜欢。主要是它的头太大了，所以又叫大头虾。头大身子小，去了头，肉就没剩多少了。大半的重量都在头部，而且一咬头部还好多卵，伸着两只大大长长的钳子，特别影响摆盘，实在没什么吃头。

不过这种虾最大的好处就是繁殖能力超强，四五厘米长的青虾排孵在几千粒以上，其它种类的虾在这种长度有些才达到几百粒。而且这种虾一年能产两次卵，第一次产的孵还在孵化时，它的孵巢又开始成熟，又可以第二次产孵，前后相差不过二十几天。是其它虾比不了的。

而白虾就是江南一带河鲜三白里面的白虾，肌体透明，体小，肉嫩，口味鲜美，这种虾虾壳较软，连壳带肉都能一并吃下去。

傅紫萱检查完，就问道：“这虾苗和蟹苗都是什么价钱？”

那庄大就说道：“蟹苗是四十文一斤，虾苗是三十文一斤。”

傅紫萱一愣，之前鱼苗不是按一尾来卖的吗？

那庄大看出傅紫萱的疑惑，就说道：“这虾蟹与鱼不同，要是按只数来数，那可得数上好几天。不过我们之前数过，这一斤的青虾大概是三千尾左右。一般一亩放二百六十斤，可不敢放太密。蟹一般是八十只一斤，一亩投个一百二十斤。小姐之前跟我们说过五亩虾塘五亩蟹塘，我们就按虾苗一千三百三十斤，蟹苗六百斤拿来的，只多不少。”

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