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第430章 银雪千刀鱼

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“哦,银雪千刀鱼啊,名字是好听。”小老头抖着小胡子,一双眼睛在眼前的这一大盘鱼上瞟啊瞟啊的。

这银雪千刀鱼也是采用了这乾冬星的特产鱼—雪鳞鱼制作而成的,雪鳞鱼鱼身庞大,比之一般的鱼大了两倍,而且还是圆盘形的。

它通身雪白,鳞片白皙通透,如冰雪一般晶莹,一眼看上去就是非常的漂亮,而且肉质细嫩鲜美,既是赏心悦目,也是鱼肉佳品。

而此时放在眼前一个大盘子上的雪鳞鱼,赵明心小姑娘也保持了它如圆盘子似的整体完整度,而是在鱼身上下了功夫。

正如“银雪千刀鱼”这个名字一般,圆盘似的雪鳞鱼身上被切开了数千刀。

从一旁播放着的同步视频看来,赵明心小姑娘的刀工也十分了得,一把薄如蝉翼似的鱼片刀被握在她的手上显得十足的轻巧。

手腕一动,银芒闪过,直剞、斜刀,一刀跟着一刀切开细小的刀纹,深及皮肉的23处,刀刀精准,速度极快,那行云流水的动作好似被她做了千百遍似的那般纯熟,虽然算不上出神入化,鬼斧神工,但也能担的上“炉火纯青”了。

这淡淡的划上上千刀,细小的痕迹几乎看不出来,但是放入油锅中一炸,这细细密密的犹如银针状鱼肉就瞬间翻开如白毛了。

转眼间这雪鳞鱼就变成了雪白的刺猬,好在只是一面如此,不然还真成了圆滚滚的刺球了。

轻微的油炸之后就是上锅蒸,然后再淋入特别配置的醋料酱汁,撒上葱花、姜蒜等装点,这一道银雪千刀鱼就完成了。

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