白日渐长,虽傍晚有风,但温热的空气闷得人食欲不振。
略微被天气所影响,李玉情只想吃些清淡的东西。
不如做碗小面来吃。
叫小早去菜园掐些嫩青菜回来,自己带着碧荷绿桔去了厨房。
先把冬瓜汤炖上。把冬瓜去瓢切成片,瘦猪肉切成丝,肉丝裹上蛋液,会使它更加嫩滑。
下油,烧沸后加入冬瓜,大火翻炒至七分熟,加入大量的水,烧开后加入肉丝,调味,转小火慢炖。
冬瓜性凉味甘,具有润肺生津,化痰止咳的功效。把冬瓜汤作为面的汤底,最适宜清凉解热,化人烦闷。
汤用小火慢炖时,李玉情开始发面,白面和小麦粉对半放入盆中,添了两个鸡蛋进去,再加水调和。
“小姐,为什么要打两个鸡蛋进去啊?会更好吃吗?”
碧荷看着她加了鸡蛋进去,就好奇的开始问。
绿桔也偏过头来,没说话,只疑惑的看着她。
李玉情看着面前二人四只眼睛,都一错不错的盯着她。
碧荷滚圆的杏眼,绿桔微挑的凤眸,都闪着“为什么”的迷惑,让李玉情蓦的想到了在现代家中养的猫——只要你做了让它不解的事,它就拿着那双明亮澄澈的双眸好奇的盯着你,让人心中一软,胸腔被硬生生挤入一抹甜。
李玉情乐了乐,心里也是柔软极了:“是啊,加了鸡蛋揉出来的面条,吃起来会更加劲道。”
不给碧荷插话的机会,又连忙到:“至于什么是劲道,待会儿做出来你们吃了就知道了,不要问我了!”
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