大乾朝天嘉十一年，三月二十四，宜开市。

吕氏早半个月前就去保国寺求个好日子，图个开业大吉。无奈，只今儿个算是不错的日子，错过今日又得等上大半个月。

吕氏可是巴不得这铺子早日开张，虽说心里也没谱，不过总归是自家的，亏了也就亏了，大不了自家日日当饭吃了，也能几日混个半饱。

唐大海一家子前一天便宿在铺子后院，简单地打理了下，便能住人了。幸亏这天儿也热了，倒没置办多少东西，也就将就着几日住着了。

吕氏倒是没敢大手笔地置办好些个东西，一家子可是一直在土里刨食的，这要不是自家铺子，吕氏也绝不会由着几个孩子胡闹。

通过强子的介绍，唐大海找了家粮店，价格倒是比市面上低了好些。毕竟是听雨阁供货的粮店，粮店老板也知晓强子，听说是朱掌柜的介绍过来的，很是客气的招待了。

“都是自家兄弟，我给的价儿肯定跟听雨阁一样的，我办事你放心就是了。”

通过朱掌柜的关系，唐大海一家子拿了比市面上低了好些的价儿拿到了面粉，猪肉等一些食材。

“娘，这肉都得切成肉末，咱得做酱料。”

吕氏将五花肉切小块剁碎，一时间棕板上“咄咄咄”的声音。来之前，刚刚采下新鲜菇子洗净切小丁备用。

热锅放油，油热后倒入肉末煸至外表略有些变黄。把肉沫拔到一边，下葱末小火煸香炒匀。倒入香菇丁，炒软。加入豆酱，倒入酱油，一点红糖炒匀后煮上一小会儿。

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