茭白炒虾仁做好出锅后，在离何清盈做菜不远处的周边，夏晨他们几个，人虽说在巡视着，但是，那目光大多数时候，可是忍不住往何清盈这边看。

且在他们看到何清盈那刚炒好出来的茭白炒虾仁，因为站得远，所以他们没看到那菜的模样是怎么样的，但是，有味道啊。

那茭白炒虾仁刚一出锅，香味早已飘香十足了，引得夏晨他们几个不断的吞咽口水。

不过，对于夏晨他们的情况，正在沉溺在下厨的何清盈，倒是没有感觉出来。

现在的何清盈，正把那几个大河蚌用技巧剥开了，把它的肉给取了出来，然后把河蚌肉切成一条一条的肉丝。

最后清洗干净后，再把河蚌肉丝放入沸水中，加入几片姜片，让其滚烫几分钟，然后捞起来。

何清盈处理好了河蚌肉丝，从美食空间里拿出自己种植的辣椒，成熟的红辣椒，还有没成熟的青辣椒。

这两种辣椒，何清盈都把它们全部切成丝，然后把它们放在一起，青红相间的颜色，看起来刹极好看。

切好了辣椒，何清盈再拿了一块姜切碎了，弄成姜末。

弄好一切佐料后，何清盈终于可以要往锅里放油，小火烧热起来，再把姜末辣椒这些全部倒进去爆香。

等锅里的香味四溢时，可以把河蚌肉丝给倒入进去一起，然后把小火调成中火，不断翻炒，直到河蚌肉丝被炒得变了颜色，差不多要熟了，开始把酱油、少些白砂糖，还有盐一一放进去，在翻炒几下，美味的爆炒河蚌肉丝就可以香喷喷的出锅了。

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