但是，何清盈可是清楚的记得，自己从小到大，认识的身边人，除了自己的爷爷，还有几个算是要好的朋友之外，也就没有其他人了，更没有哪个是非常爱吃这道拔丝莲子的。

拔丝莲子的滋味，到底是有些甜了些，何清盈喜欢吃辣的，对于甜的东西，她却是吃可以，就是说不上喜欢，还是不喜欢。

而且，说来，在何清盈来到这个未来世界后，她都已经很久没有做过这一道菜了，如果不是因为今天在厨房里看到百逸煮荷花粥，然后还听着百逸说起了莲子来，她就突然想起了这道菜来。

这不，想起了，就控制不住的要动手去做了。

何清盈将自己拿来的淀粉，找一个小碗，倒了一小碗出来，然后在倒进一个盘子里，再将已经洗干净的莲子，全部放到淀粉上，让它们全部粘上淀粉。

何清盈这样把每一颗莲子都粘上淀粉后，终于开锅了，她把油倒了一些进锅里，烧得它有五六成热了，就直接把粘了淀粉的莲子全部放入锅里，炸至金黄色后，立马捞出来，放到了漏盘里，控油。

在何清盈让莲子控油的这段时间，她可没有闲着，她翻找厨房，在一个角落里找到了白砂糖后，把锅洗干净后，就把白糖放进去，然后倒入一点的温水，开始加热，熬糖。

等到把糖熬得颜色变成浅黄色的时候，何清盈把已经控好油的莲子，颠翻了几下，就将糖汁均匀的裹在莲子上，然后把其装在一个莫过熟油的盘子里。

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