考虑到如今正好是五月花展的时候，若是选择第三个方案，则要再次停业整修，似乎有些划不来。

况且，莫千蕊最大的爱好并不是赚钱，而是让更多的人享受到美食。

第三个方案被首先排除在外。

而在第一个和第二个方案之间，思来想去之后，莫千蕊最终还是选择了第二个。

“虽然KFC的案例在上辈子非常得成功，可我还是觉得，先付钱后吃饭这个策略未必能够让人接受。别说是最初的一段时间了，万一要是传出我们不信任客人的话，怕是到时候弄得关门大吉也不是不可能。”

凭良心说，莫千蕊对于仿照KFC这种模式很是心动。

可惜，想让这个年代的人，习惯先付钱后吃饭，且还要客人自己端着餐盘寻找座位等等，似乎难度有些太高了。

听莫千蕊这么说，唐晏岫也点头表示赞同。

如此一来，就只剩下了第二种方案。

不过，在确定了方案之后，唐晏岫又提出了一个折中的办法。

“咱们这个铺面两面都有门，也许可以稍微改一下。一面的话，就以茶餐厅的方式招待客人，包括通往二楼的雅间。另外一面的话，就用柜台的形式，直接出售打包的蛋糕。我方才仔细看过了，这里卖的西点，多半都是饼干和蛋糕，且不是那种容易损坏的奶油蛋糕。这样的话，我们是不是可以从一开始就对这些东西进行包装。就像上辈子那些街边的蛋糕店一样。”

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