“你想要找怎样的帮手？究竟是买还是雇佣？”

定了定神，李大掌柜尽量平静的问道。

莫千蕊没有注意到这些细节，思量了一番，道：“大伯，还是雇佣吧。买人的话，还要安排吃喝拉撒睡的，麻烦得很。”

“我懂你的意思了，就是早上过来晚上回家对吧？还有什么要求吗？我待会儿就去找人牙子。”

“其实也没啥要求了。就是人一定要健康，然后手脚勤快就可以了。若是以往有灶间干活的经历就更好了。”

“你这说了跟没说一样。”

李大掌柜有些无语。这人牙子手头上的人自然是很健康的，要不然不是砸自己的招牌吗？手脚勤快也是基本要求，至于会做灶间的活计就更不用说了，这年头除非是富贵人家，要不然谁不是从小在灶间晃悠的？就像他，对于灶间里的活计也是一把抓的，只是手艺不咋地。

“那还有什么要求？大伯你教教我。”

“比如说，年岁方面的。还有你这是做吃食生意的，本人爱不爱干净也很重要。另外，你这儿也没有个壮劳力，往后若是需要干重活了，又该如何是好？”

“对对，大伯你说的太对了！”

莫千蕊一面可劲儿的赞美李大掌柜，一面快速的盘算着。

片刻后，她算是有了主张。

“年岁不要太大也不要太小的。太大了干不动活计，太小了恐怕没两年就要嫁人，到时候我又要换人。我琢磨着，嫁过人的小妇人不错。最好是已经生过孩子的，且家里有婆母的。人家不是说，伺候过婆母的妇人，耐性脾气都会好很多吗？”

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