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第60章 杀猪饭

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面对莫千蕊几乎可以被称为是超凡的粗神经,阿爹只能选择无言以对。

阿娘倒还好,见莫千蕊回过神来了,赶紧催她回去睡觉。

这理由都是现成的,明个儿要吃杀猪饭呢,该忙活的事儿还多着呢。

被无奈的推进了屋子里,莫千蕊这会儿却是真的睡不着了。

杀猪饭诶,上辈子也就是一些偏远山区,或者是农家乐才会有这般场面,反正她是一次都没有见过的。不过,没见过却不代表她不会做。毕竟,这猪肉是最常见的肉类之一。

只是……

在通常情况下,吃杀猪饭的时间难道不是应该在小年之后大年之前吗?

具体哪天倒没人规定,不过有一点儿却是可以确定的。

那就是,必须是在冬天!

也正是因为如此,真正的杀猪饭多数采用的是炖煮的方式。

炖煮不需要太高的厨艺,且无需太多复杂的佐料,又能保持热腾腾的状态。若是在零下十几度的气温下,端上几大海碗的炖菜,那滋味绝对是一流的。

虽说滋味一流,不过杀猪饭做起来却是真的不难。

将杀好的猪切成大块的肉,放在锅子里猛煮,煮到一半时加上干白菜以及盐之类的常见调料,等到肉烂菜熟时,再将事先灌好的倒入锅内煮熟。

等全部完工了,再分别呈上来。

一碗大肉,一碗白菜,一碗血肠,再来一锅子的白米饭,这杀猪饭也就成了。

这要搁在大冬天的,这般狂放的吃法绝对很是痛快。若是能再加上半勺辣椒油,配上一瓶二锅头,那简直就是人间美味了。

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