其实制作酸笋的方法很简单,就是将鲜笋剥开之后放进干净的器皿中注入干净的“不见天”水(不见天水就是只得早上太阳出来之前的井水),密封半个月左右就行,当然,其实最好的还是糯米粉的水最好,可惜,家里连大米都没见过,跟别说糯米了,只能采用最简单的办法。
而且,器皿都成问题,家里就一口水缸一口面缸,然后还有一个曾经的油罐子和盐罐子,其余的再就没了。
“小月,这些笋要怎么弄啊?”岳镇山看着才四天功夫,家里就堆得跟小山似的笋子,有些发愁。
“大哥,你知道谁家有泡菜坛子吗?或者那种闲置的罐子水缸都行……”叶小月也有些发愁,她要做酸笋,就必须要容器,可惜家里连个咸菜坛子都没有。
“桂花婶家就有……”岳海川看了一眼叶小月,“你要坛子做什么?”
“有了坛子才能将这些东西变成银子啊……”叶小月一听顿时眼睛亮了起来,“三哥,你赶紧去借几个过来……”
岳海川看了一眼那些笋子,有些犹豫,这东西虽然能吃,但是不到饿死人的年景,是绝对没人要的啊,这丫头折腾这些……
“你快去啊……”叶小月不由得瞪了一样岳海川,这人真是的,虽然长了一张妖精的脸,却生了个多疑的性子,这点不好,看来以后需要让他慢慢的放开心扉才行,一个要成大事的人,首先要学会信任,当然前提是知人善用才行。
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