下到水潭里，洪梅果喝雷琴娘开始摸田螺，偶尔还会摸到一些河蚌。

把挖到的河蚌扔进背篓里，雷琴娘和洪梅果说，“大堂嫂，这个河蚌，我们也是常吃的。只要放多些姜下去去腥，这和腊肉一起炒起来，很是好吃的。可是这个田螺不行，就是放很多姜下去，吃起来也是有那一股泥腥味。你真的要摸田螺回去吃吗？”

见雷琴娘这都摸了半背篓的田螺，还问她是不是真要拿回去吃。她解释道，“这田螺要是放多些姜下去炒，也是没有泥土腥的。你们吃起来之所以会觉得腥，是因为你们没有把田螺的尾巴给剪了去。那么这味道就进不到田螺里面去，只有外面的壳才有味，里面还是一样没味道的。所以要入味，就要把田螺尾巴剪去，这样才能去腥，吃起来才好吃。”

洪梅果说得这么直白，雷琴娘一听就懂了，“是这样吗？还要把那尾巴剪去的，这个还真的是没有人试过。”

洪梅果也不再多解释，“等会把田螺捡回去，大堂嫂教你怎么做田螺吃，保准你嘴馋到流口水。”

听到好吃的，雷琴娘开心的点头，“好。”

摸了两背篓的田螺，洪梅果她们下山去。

下山中，雷琴娘一直见洪梅果左顾右盼的，她问，“大堂嫂，你在找什么吗？”

洪梅果说，“这个紫苏也可以去腥的，而且炒起来会很香的，所以和田螺一起吃，很是好吃。”

“是嘛。”雷琴娘这是第一次听说还有这种做法，所以半信半疑的，她说，“大堂嫂，你和我一起走，我知道哪里有紫苏。”

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