这果酱要慢火熬煮才行,要是太大火,会煮焦的。所以等洪梅果熬好这果酱,都到了要做晚饭的时辰。
把用开水消毒过,又晒过阳光的坛子从院子搬到厨房,趁热,洪梅果把熬好的果酱勺进坛子里。
本来她吃这个野果的时候,就只觉得微甜,所以才说要做咸果酱,那想熬好的果酱,尝起来,居然这么甜,就是比白糖淡了一点而已,所以她也就没放盐下去了。
虽然不怎么清楚,这不怎么甜的野果,为什么煮过之后,会回变甜。反正,洪梅果,现在觉得以后不愁没糖点吃了。
把坛子放在一处凉着,洪梅果就开始准备做晚饭了。
洪梅果在厨房里煮饭,边看火,边在捣香料。
院子里,洪梅雪喝洪多鱼回来了,他们捡了一篮子的田螺,洪多鱼手机里还拿着一条鱼。
提着鱼,洪多鱼跑进厨房里,开心道,“大姐,我们抓到两条鱼,这个给你,我们今晚吃鱼。”
这时代的人做鱼,都是水煮的,没放什么调味料下去,所以吃起来有点腥味。而洪梅果每次做鱼,都是都挑了鱼腥,也放一些姜葱下去去腥,所以吃起来,不腥,这鱼肉也很嫩,很好吃。所以洪多鱼很是喜欢洪梅果做的鱼,其他人做的,没洪梅果的好吃。
“那今晚我们就喝鱼汤。”洪梅果知道洪多鱼喜欢吃鱼,她看着走进来的洪梅雪说,“雪子,你到山脚下,摘些水芹菜回来,这放下去煮鱼汤,好喝。”
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