腊月二十九,天空还是灰沉沉的。洪梅果一大早就起来,先是看了昨天发的面,接着再把冻在屋檐下的猪肉拿出来解冻,之后才去漱口洗脸。
洪梅果泡着木耳和蘑菇,就做坐在灶前打瞌睡。昨晚睡晚点了,这一大早起来,就犯困了。
洗漱完回来,洪梅花问正在剁猪肉的洪梅果,“大姐,有什么是要我做的吗?”
洪梅果说,“你把蘑菇给剁碎了,大姐去厨房拿酸白菜回来。”说完,就起来准备走出去,到厨房那酸菜。
“好。”洪梅花答应着,就坐在凳子上,开始拿菜刀剁蘑菇。
洪梅果拿着碗去,一个大碗,刚好放得下一颗酸菜。
看到洪梅果手里拿着的酸菜,洪梅花说,“大姐,放多点酸菜下去,我喜欢吃酸菜。”她早就想吃酸菜了,这是今年第一次吃,她要吃多点。而且酸菜馅说饺子是最好吃的。
知道洪梅花喜欢吃酸菜洪梅果把整个酸菜都放在砧板上,笑道,“好,我把一整棵酸菜都给你剁了。”
“嗯。”洪梅花点头开心的剁蘑菇。
趁着洪梅花剁着馅,洪梅果就把面给拿出出来,准备做做饺子皮。
得亏前世她曾在包子店打个工,多多少少都知道怎么擀饺子皮,和包饺子。
有了洪梅花的帮忙,这馅很快就做好了,等洪梅果擀好饺子皮,俩人很快就把饺子包好。
水开了,洪梅果先把蘑菇饺子放下去煮,在饺子煮开之后,洪梅花倒了一些冷水下去,倒了三次冷水下去,之后煮开,这饺子就熟了。
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