孩子们学武的大问题解决了,接下来的日子里,苏冬青和姐姐还有嫂子们一同做卤制熟食,因为原料的原因,也不再局限鸭脖和白菜,像是鸡鸭的爪、翅、头、骨架、肝、肠,也都开始做。
可以说,一只鸡鸭除了皮毛和不能入嘴的部位,全都物尽其用。
前一天将宰杀好的鸡鸭以及零碎部位买回来,傍晚女人们将东西放到大锅里面,加水和特制的调料包,煮的满屋子都是水汽之时,捞出来沥干净水,然后放到锅中,加酱油、辣椒、冰糖以及其他各种材料,用小火稳稳的熬一个晚上,第二天早上便是一大锅酥软鲜美的卤味了。
相比于染布和制墨,苏家人跟喜欢现在这样,前两者他们什么都不懂,卖卤味她们却是明白的,更令人惊喜的是,卖卤味铺子每日也收不少钱,所以干活的时候家里的女人们都是眉眼带笑。
怕女儿心里不得劲儿,郑氏还时常安慰苏冬青,“娘不求大富大贵,只要能吃的起饭,治的了病便是从前不敢奢望的了,你手头攒了那几万两银子,这辈子吃喝不愁,有个小铺子每月赚几十两银子,家里几百亩地,比咱们县里那些庄主也不逊色,祖宗地下有灵,怕都要偷着乐……”
苏冬青明白,爹娘是老实本分的人,这辈子只想踏踏实实的,之前她大把大把赚银子的时候,爹娘也是开心的,不过背后也隐隐担心,怕树大招风,怀璧其罪,现在这样安稳小日子,是他们最期待的样子。
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