吃过饭之后，柳依依主动说：“爸妈，大哥，你们起了大早干活做生意，喝碗山楂水助消化之后，你们赶紧去午睡，我来收拾。”

张翠霞哪舍得让柳依依干这些粗活了，“依依，妈来做，别把你的手弄粗糙了。”

柳依依居然抢不过张翠霞，只得让给她洗了。

柳依依看到那两大盆的猪下水，就把刚刚买回来的调料拿出来一部分，按照比例配好，然后放在锅里小火满炒，炒出来香味之后，关火，放在桌上，用擀面杖压碎，然后包在纱布里。

大锅装水，然后把猪大肠，猪肝，猪心，全部放在大锅里，大火烧开，焯水。

柳依依第二遍加水，换成了空间水，然后倒了酱油上色，水开了之后，把调料包放在里面，继续大火熬煮二十分钟，该小火慢炖。

看到柳依依做得像模像样，张翠霞也不多说了。

早上三点钟起床，忙活到现在，撑不住了，张翠霞回到屋里睡午觉，补眠。

柳依依闲着没事，打开手机，看电视剧，不时往锅底添一根木柴，就这样小火慢炖。

因为锅小，里面放的水不多，所以柳依依要不时地往里面添加滚烫的开水，才能保持里面有足够的汤汁卤肉。

如果真得能做这生意，看来还得去买大锅。现在刚刚试做，只能将就了。

柳依依之所以知道这个卤肉方子，还是因为柳依依想吃了，跟沈冰竹两个人私下里找了外面做卤肉不错的厨子，要了方子，之后加以改良，用上了空间水，滋味好。

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