放置好面板，把揉好的面团取出来，仔细的揉捏了一番，切下一块，将之搓成一条，然后切成大小均匀的一块块，再然后用擀面杖把所有的绵软擀成薄饼，然后如同包饺子一般吧三鲜馅包好，两端开口捏紧，放在一边。

整个煎饺如同一只小船，两头尖尖中间菜料饱满，长度有君媱的手掌那么长，在之后，她按照同样的方法，十指飞快的舞动，前后不过两刻钟的时间，整个面板上已经被大小均匀的煎饺铺满。

“这可是真漂亮，君媱脑子里总有一些让人惊奇的电子。”马氏凑上前，看着面前的煎饺，好奇的赞叹。

君媱勾唇一笑，道：“嫂子别着急，等出锅后保证让你吃到过瘾。”

“哎，那感情好，全脱了妹子的福。”马氏高兴的说道。

因为是锅贴，所以不宜添水，锅子里也不能太热免得糊掉，也不能太低，免得到了时间还不熟，所以这个火候就需要君媱来掌握。

弯腰看看灶口，还有不少的干柴，她从里面掏出近一半，用凉水浇熄，然后直起身，试了试锅里的温度，用炊帚沾了一些植物油，将整个锅子周边均匀的抹了几遍，这才把包好的煎饺一个个整齐的码放在锅里，然后盖上锅盖。

君媱看着已经收拾完毕，心里不禁想到，如果是电饼档就好了，完全不用在意糊掉，而且还能随意的调节温度，用这样的锅做锅贴，简直太考验一个人的厨艺了。

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