中午饭被聂晴打断了一下，自然吃得就晚了些。崔敬平烧着火将磨细的豆浆过了渣之后添了水烧开了，崔薇好久没有喝过豆浆，干脆舀了不少起来，又放了些蜂蜜进去凉着，一边拿了卤水在锅里点着，这事儿她还是头一回做，只是印象中记得记得看杨氏等人这样做过，崔薇头一回做，幸亏完成得也不错，那些豆浆很快的沾了卤水之后便很快的凝聚在了一起，渐渐的合成一块块的，崔薇拿了一个蒸干饭时滤米的笔筲箕放到了锅里，压了几回之后，锅里的豆浆便渐渐开始往下沉，下面凝固成豆腐，而上面则是全化成了清水，头一回做，看起来倒也不错。

赶紧拿了配料炒香了，分成几份儿让崔敬平端进了屋里，今日崔薇头一回做豆腐，自个儿一边拿了刀将这些豆腐切成巴掌大小的方块儿，一边让崔敬平去唤崔世福过来吃饭，等到端了豆腐进屋时，正好就看到崔敬平回来了。这会儿时间崔世福早就吃完了饭，只说让她自个儿吃，也没有过来，做这豆腐就是麻烦了些，其实也算不上多珍贵的东西，小湾村里好多人家想吃时只要愿意花费些时间都能自己做，因此崔薇也没有勉强，只招呼着崔敬平洗了手，几人这才开始吃起了饭来。

这豆腐沾了辣椒酱又香又下饭，崔薇倒还好，吃了一碗就放了筷子，那头聂秋染跟崔敬平二人却是连扒了好几碗，锅里剩余的豆腐恐怕还有两大碗的样子，这东西就是吃第一顿时味道好，再吃第二顿便多了些豆子的腥气，而且口感要老得多了，不如现做时嫩，崔薇自然不想再将豆腐照着中午那样吃，干脆拿了块干净的亚麻布将豆腐全部盛了起来，崔敬平听她说晚上不拌着酱料吃了，还遗憾了好一回。

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