柳文碧吃完晌午饭就开始斟酌喜宴的菜品。
现在正是菜园子丰收的时节,很多的菜都不用再单独去买。
这样也能节省很大部分的银钱。
柳文碧反反复复的修改,晚间去田家的时候才算真的定下来菜单。
荤菜素菜、热菜凉菜一共是十二道菜。
田大叔准备将自家养得猪杀了,还有养得鸡。
这样再去买些鱼就够了。
村里人办喜宴左邻右舍都会来帮忙,自家的碗盘筷子,凳子桌子也都会搬来凑数。
比起酒楼办喜宴,这样的喜宴更显得人情味很多。
柳文碧打算明天中午提前做一桌子喜宴,给大家品尝,要是有什么问题也能来得及修改。
毕竟柳文碧没有做过这么多的菜。
“阿碧,你这菜品上的皮冻是什么?”
柳文碧的菜单写的让人很容易一看就懂,只是这皮冻,就连田大叔也不知道是什么。
“这皮冻是需要猪皮来熬制的,清凉可口,韧劲十足。”
柳文碧这么描述,大家也是无法想象到底是个什么东西。
这皮冻很容易熬制,而且熬好一大盆,放在那里,等到喜宴开始的时候再切盘就可以。
这样就会省时间少做一道菜。
还有三天就是成亲的日子,柳文碧决定明天试菜。
然后剩下的两天备菜,就是这样也要很多帮手一起来帮忙。
田家喜宴第二日就开始紧锣密鼓的张罗了起来。
村子里但凡有时间的女人都来帮忙,毕竟这做饭的事情还是女人最在行。
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