柳文碧与牛喜来约定好了以后，心中一直将这件事放在待办事项。

不用出工，可以提前回家的柳文碧，将之前卤好的竹笋全部装好，幸而现在的天色渐长，柳文碧赶在天黑之前跑了一趟镇子上，将卤竹笋送到了迎客居。

韩掌柜看到卤竹笋，笑着对柳文碧说：“柳姑娘是能掐会算吗？每次只要卤竹笋差不多快没有的时候，柳文碧就会将下一批的卤竹笋送来。”

柳文碧很想告诉韩掌柜，她不是会算，她是又缺银钱了。

从镇子上回家，柳文碧就开始在厨房熬猪油。

将之前买好的肥肉全部切成如指甲大小的小块，再过冷水焯一遍，为的就是将血水洗出来，这样猪油会更干净一些。

因为这次柳文碧和柳文妆买的猪肉有点多，柳文碧分了几次才将所有的猪肉全部焯水一遍。

忙完这些的时候，天色都已经黑了，如同一块巨大的黑布遮挡了天空，黑漆漆的夜晚，今日看不到一颗闪亮的星星。

柳文碧和柳文妆哄睡了弟弟妹妹们，又在厨房开始一起忙碌。

熬猪油的过程很漫长，柳文碧将锅中放入一些凉水，再倒入猪头块，这个时候可以用大火来熬制，当锅中的水分蒸发的所剩无几，再用中火慢慢熬。

直到猪肉块越来越小，变成油渣后，再将猪肉油渣捞出来。

熬好的猪油需要多过滤几次，这样才能确保里面没有油渣，做出来的香皂才会更细腻。

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