夏妞儿倒是不解,“姐姐,这面条怎么还得蒸啊?难道不应该是煮着吃吗?”
夏蝉轻笑,“放心吧,姐姐做完了你尝尝,保证好吃。”
蒸煮一小会儿便好,夏蝉将面捞了出来,然后将面条放入准备好的大骨汤内,着味。
以此保证面条出来的时候是非常鲜美的。
着味完了,便是炸了,这要费不少的油,不过夏蝉为了试验一下,也真是拼了。
面条被油炸过,落下的时候便弯曲了起来,约莫手掌大的面排为一块,夏蝉拿着刀趁着软的时候赶紧切开,变成一块一块的放在盘子里。
夏妞儿好奇的很,看着这一大块金黄色而且弯弯曲曲的东西,都有些害怕了。
夏蝉炸完了面条,这才擦擦汗,夏妞儿道:“姐姐,这些真的好吃吗?”
夏蝉轻笑,“那当然了。”
说着,道:“咱们收拾一下,一会儿等这面冷下来了,就可以吃了。”
这会儿刚过中午,夏蝉去缸子里拿了一条大鱼上来,将鱼身收拾了,把鱼肉给剔了出来,将鱼骨扔进锅里去熬汤,然后将鱼肉放在案板上剁碎,加上了葱花和姜末一起搅拌。
夏妞儿前前后后的跟着,“姐姐,你这是又要做什么啊?”
夏蝉笑着,“这叫鱼肉丸子,可好吃了,咱们先试验一下味道,如果好,之后咱们就做多一些,放着煮粉条的时候就拿出来放上一起煮,比卤肉还好吃呢。”
夏妞儿听得口水都出来了,夏蝉又道:“做了鱼丸,咱们再做鸡肉丸,猪肉丸,牛肉丸,总之啊,做成肉丸之后,不仅可以煮面煮粉条吃,还可以煮来做汤,咱们那个烤炉,还可以烤丸子呢。”
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