鱼身遇油,‘刺啦刺啦’的响了起来,还带着被炸熟的香味儿,夏蝉拿着锅铲给鱼翻了个身,看着约莫鱼肉炸的差不多熟了,这才捞了起来,然后将调料下锅翻炒,又将炸好的鱼肉重新回锅一遍,这黄金脆皮鱼便是做好了。
端上了炕去,立马就吸引了夏宝儿的视线,“姐姐,这是啥啊,真香。”
夏蝉轻笑,“这叫脆皮鱼,可好吃了,姐姐前几天买的,宝儿快吃试试。”
夏宝儿坐在桌子前,有些害怕,“姐姐,宝儿还没吃过鱼哩,这鱼儿,会不会咬人啊?”
夏蝉闻言,一瞬间有些心酸,上了炕,夏蝉摸了摸夏宝儿的脑袋,笑道:“不会的,鱼儿已经熟了,怎么咬人?宝儿不是要做男子汉吗?怎么连鱼儿都不敢吃呢?”
夏宝儿抿着唇,一双大眼睛眨啊眨的,“宝儿不怕。”
说着,夹起一块鱼肉来就要吃。
夏蝉急忙接了过来,给他去了鱼刺,然后才道:“吃吧。”
夏宝儿一幅视死如归的样子,猛地将鱼肉塞进了嘴巴里,随即便拼命的咀嚼起来,半晌,夏宝儿才笑着道:“姐姐,鱼肉真好吃,比红烧肉还好吃。”
夏蝉抿着唇笑,“好吃就多吃。”
说着,给几人挑着鱼刺,挨个的送去了三人的碗里。
鱼肉炸的表皮酥脆,内里却是鲜美可口,海鱼不同于河鱼,海鱼比河鱼的滋味更加鲜美,鱼肉也更加紧实,这些都是渔民们出海去捕捞的,算是大海的馈赠,且纯天然无污染,在现代,是吃不到这么绿色的食物的。
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