点上卤水后豆浆便慢慢的开始结块,楚灵月一边搅动着一边等着那些豆腐块都结成豆腐脑的时候连连喊着让菱香和荷香快去拾掇碗筷,先给每人舀一碗豆腐脑尝尝。
两个丫鬟虽然不明所以但还是听她的吩咐拿来了碗筷,楚灵月挑着最佳时候将豆腐脑舀了出来,一边让荷香来搅着快要结成块的豆腐脑,她亲自去做豆腐脑的酱料。
等豆腐脑熬煮一炷香之后,便可以出锅了,楚灵月命两个丫环将出锅的豆腐脑全部装入一个事先铺好的包布的木托盆,装门后,将布抱起来,盖上木板压着,等一炷香之后,水豆腐便压成了。
楚子青早就等不及了,他抓耳挠腮的既想要喝豆浆,又想吃豆腐脑,看着被压在托盆上的豆腐也想要吃上一块。
一时间竟不知道究竟该先吃什么。
“哥哥,我就说等我将这黄豆做成好东西,你一准儿第一个要吃。”楚灵月调好酱料给楚子青先调了一碗豆腐脑,然后才给家里的人每人一碗。
“月儿,是我错了,我以后再也不浪费黄豆了,这豆腐脑真好吃。”
楚子青馋猫似的舀了一勺豆腐脑边吃边想着楚灵月说过的话,他的确是错了,没想到这小小的黄豆还能做出这么多好吃的了,想到他无端浪费了那么多的豆子,顿时就肉疼的吃不下去了。
“月儿,这东西好,绵软可口,香气馥郁,刚好适合我和你爷爷奶奶吃。”柳凤姑端了一碗走出来和他们一起坐在院子里吃,吃了几口后便夸赞道。
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