杀鸭拔毛这种事,单汐是干不来了。
于是单汐便往厨房移去。
厨房里更是热火朝天。
老太太亲自坐镇,虽然没有亲自动手,不过在她的指挥下,众人正有条不紊地各司其职,做着自己手头上的事情。
厨房的操作台前,大伯父沐常清高挽着袖子,正在亲自操刀——包春卷。
只见他把薄薄的春卷皮裁好,铺开,然后用勺子,把早就调好、腌好的肉馅,舀起放到春卷皮上铺成条状。接着双手灵巧地把春卷皮一卷,三下两下,一条春卷便制作完成。
原来单汐平时最爱吃的春卷,就是这样制作而成的。单汐突然有种大开眼界的感觉。
大伯母曾令宜还有婆婆蒲兰两人,则正跟着厨娘张嫂一起,在厨房的后门处包着粿。
粿的口味还蛮多。有豆沙味的,甜花生味的,糯米味的……
光那糯米饭就让人见了不禁垂涎三尺。
糯米饭里的配料可真不少。有香菇、虾米、瘦肉、干杯、猪大肠……
一大团的糯米饭,在她们灵巧的双手中,不多时,就全被包进了一团青青的,和着艾草一起制成的粿皮里去了。
然后,再用磨具一印,一个有模有样的粿就制成了。不光外形好看,内容更是让人嘴馋不已。
偌大的厨房里,现在化的电器一应俱全。可是应老太太的要求,还是要用着传统的方法,来烹制。
那边灶台上的蒸笼里正在冒着热气,里面蒸着的鸡蛋糕,发出阵阵香甜的味道,充斥着整个厨房。
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