“洪叔，你这做的是猪蹄？”傅咏菡一眼就看出了洪功所使用的食材。

“行啊你小傅，这猪蹄都被我切成这个样子了，你还能够一眼就认出来，眼力不凡啊！”洪功笑着夸赞道。

此时的灶台上，正摆着一口锅。锅里是香浓的卤汤，还有两个装有香料的布袋子。除此之外，就是那一块块的猪肉了。

那猪肉每一块都被切得方方正正的，皮肉分明，不带半点骨头。锅底烧着大火，一块块猪肉在卤汤中不住的翻滚，让人根本就没办法仔细看清楚锅里的猪肉具体是哪个部位的。

就是洪功自己，这要不是他从头到尾做出来的菜，只怕也未必就能一眼认出来。

“不同部位的猪肉煮出来的效果也不一样，看多了自然就认得了。”傅咏菡笑道，“洪叔你也别这么夸我，我可经不得夸。”

洪功笑着摇摇头，道：“那你再猜猜，我这做的是什么菜？”

“洪叔这是在考我了？”傅咏菡脸上的笑意更深了。

“就算是吧！”洪功故意晃了晃脑袋。

傅咏菡打量起了眼前这锅东西，鼻头也跟着动了动。

猪蹄肉被切得这么标准，锅里的卤汤又加了那么多熟悉的香料……傅咏菡很快就猜到了这道菜的名字。

“洪叔，你这是在做水晶肴蹄吧？”傅咏菡胸有成竹的道。

“我就知道难不住你！”洪功朝傅咏菡竖起了一根大拇指，“小傅，你再帮我看看，我这锅肉煮得怎么样？”

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