处理好食材之后，傅咏菡就开始架锅上灶了。

打开火，往锅底倒油烧热，又加入各种香料，傅咏菡就开始往锅里加东西了。

第一层先铺上泡好了的笋干，第二层则是腌制好的牛肉。再往上，按顺序是豆腐和肉丸子。至于这最上面的一层，则是火腿加粉丝。

火腿和粉丝交错的铺在上面，红的白的交织在一起非常的漂亮。尤其是火腿，简直就是强力增色器，让这道菜顿时亮眼了不少。

除了这些主菜之外，傅咏菡还往里加了些用鸡汤炖过的香菇、煮熟剥壳的荷包蛋以及青菜心等物，让这锅菜看起来更丰富了。

所有东西都放进去之后，傅咏菡就盖上锅盖开蒸了。

然后，她就准备着手教第二道菜了。

说是菜，其实也就是道面食。

不是她要故意丢着灶上蒸着的那口锅不管，主要是这锅东西不花点时间根本就熟不了。与其干等在这里，她倒不如抽空再教点别的东西。

她要教石杰二人做的面食，名字十分普通，很光棍的就叫牛肉馅饼。

牛肉馅饼算得上是一道地方菜，听名头跟全国闻名的山东煎饼、鸡蛋灌饼什么的有些类似，就是牛肉加馅饼的结合体。不过牛肉馅饼做起来显然要更费功夫一些，并不适合摆在地摊上售卖。

当然了，稍微改良一下，把过程化简一些，再降低降低成本，也未必就不能弄成路边摊食品。

傅咏菡今天打算教的，其实就是一种化简后的馅饼。

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