腊肠跟腊肉晾晒的时间取决于温度、风力等原因。

通常情况需要晒三到五天，这期间的天气气温越低越好，这一过程可以让各种配料得到挥发和渗透；一般香肠直接阴干颜色是黑褐色，接受3天左右阳光，到最后颜色是新鲜的红褐色。

等到晒好后，移至背阴通风处晾晾七到十天，待香肠外干里软时，打包放到冷库收起，随吃随蒸。

在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水，否则香肠变酸，另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好，香肠怕捂不怕冻。

苏璃茉已经算过从今天开始到过年正好还有十二天的时间，香肠跟腊肉晒好之后，还有两天时间的可以拿去送人，至于送给村里的人，现在显然是来不及了，只能等到明年过年的时候再提前多做一些，让人送回去。

百里云初凑近去闻了下苏璃茉刚挂上去的腊肠和腊肉，这才刚开始，他就已经被那股味道迷得口水直流了。

“小茉，这什么腊肠过跟腊肉的，做好之后，你记得要多分点给我，至于其他人，你可以不用管他们了，毕竟我才是你的姐夫，他们什么也不是。”

百里云初为了自己可以多分一些拉长跟腊肉，不惜出卖了其他人。

听到他这话，苏璃茉嘴角抽了抽。

就连她空间内的几只神兽也抽了抽嘴角。

这百里云初还真够无耻的，为了自己可以多分一些，竟然还让苏璃茉不用分给其他人。

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