昨晚在村上一家店吃火瓢牛肉，至于为什么叫这个名字，我也懒得去深究，反正对“食”这一块，我没有任何的要求，只要有得吃就行了。

说起这家店，我其实对它是特别反感的，因为上一次去吃饭，发票开了半个月才开好，让人特别崩溃，还有，即使打电话预订了，老板也照样不会提前做好，估计是怕被放鸽子。但是反感归反感，没办法，机构的人员觉得天天吃食堂，实在是厌烦了，尤其是那道辣子鸡丁，每一顿都有，完全失去了兴趣，想要换换口味，并且点名想吃这家店，我也就只好将就了，一个负责接待的人，是不能有自己的要求的。

让我回忆一下，对于吃这件事，我真的就没有过要求吗？

小时候的菜总是很单调，除了过年的时候有鸡鸭鱼、有猪头肉、有香肠、有血豆腐，是最丰盛的日子，其他时候，全都乏善可陈。

在杨家与，过了元宵节，正月里那些丰盛的吃食也就所剩无几了，那之后的菜肴，不是萝卜丝就是白菜苔，或者是土豆丝、土豆片，再没有了任何期待。如今唯一有印象的是，糍粑还有存货，我们可以一边闻着泥巴的腥气，一边吹着不再割面的杨柳风，在上学路上边走边吃，糍粑里面可以包豆腐乳，可以包咸菜，也可以包紫砂糖，算是那时节最美味的食物了。

农历二月，天气有些转暖，惊蛰前后，春雷涌动，终于可以告别萝卜、白菜和土豆了，到山上比较干净的地方，采一些地木耳，回来以后就在小溪里洗干净，对了，那时候的溪水还很清澈，没有被生活垃圾和镍钼矿渣污染，溪水是可以直接用来淘米洗菜的，现在是万万不行了。条件好一点的人家可以去村上买几两肉，做一道肉丝炒地木耳，像我家这种比较困难的，就只能单炒地木耳，再去菜园摘点蒜苗或者小葱，和着剁辣椒一起翻炒，也是一道非常值得期待的菜肴。

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