梅县秀水街乃是城内最繁华的街道,街道两边各类店铺鳞次栉比,虽现在时间尚早,但早起的店家已开始精神抖擞地招呼伙计打开店门洒扫迎客。
王承德、蓝怡和周卫极三人从小四合院一起出来,先到了王家在秀水街的店铺,王承德敲开店门。
与整条秀水街的热闹不同,王家的这座酒楼只一个老奴守门,楼内的桌椅摆置杂乱,上边积了一层明显的灰尘。
见着王承德进来,老奴颤巍巍地上前行礼,小心又有些敌意地打量周卫极猜测道:“王管家,您这么早带人过来看铺子?”
王承德点头,“营叔,你把店门关了吧。”
营叔点头,嘟囔着关门上板。
秀水街这么好的地段,三层带后院的大铺子就这样空置着让蓝怡觉得甚是可惜,“爹,这家店铺真的要转手出去?”
王承德也有些心痛,“这家酒楼生意本十分红火,在秀水街上也是数一数二的。但是大爷去后,二爷嫌店铺的掌柜和厨子们拿的月例银子太多,说店铺管理松散,就派人过来整顿生意。酒楼原本的掌柜王承图和王承青两兄弟,就是去年到黄县北沟村去寻你的那两人不愿再受委屈,拉着店内的几个老人投了张二爷,到他新开的凤仙楼干事,爹现在再想整顿却也难了。不卖又能如何,现在大房人手不够,多家店铺的伙计和掌柜散了心,重新拢起来着实不易。”
本来经营的很好的生意,因为董事和高层领导更新换代而转换经营思路和战略后,导致生意急剧下滑倒闭的事情屡见不鲜,更何况是在组织结构和治理模式不完善的古代呢!
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