客栈门脸不大。后厨尤其小，拥挤到连排的四个灶台前站着的厨师都没法同时开工。

正午时分，光线十分昏暗。正是中午最忙的时候。炒菜的热油在锅里滋滋作响。烟气熏人。

老板最喜欢安排李炎来接中午班。小伙子手脚勤快，厨艺也不赖，干完活还会额外把后厨收拾得干净整洁才走。最重要的是便宜，不漫天要价。

屋外寒风吹，屋里人流汗。李炎挥动一把大铁菜铲在锅里来回地翻动。小学徒笑哈哈地凑上前。和他有一搭没一搭地聊。

这小男孩不过十二三岁的年纪，正是躁动不安的青春期。有时讨教炒菜的火候，有时就聊起吃饭客人们常见的市井琐事。

“师傅，我们当兵去?听说能有刀有枪的，还管吃肉喝酒。”

李炎笑笑一带而过：“现在的日子就满足了。”

他又伸手挠挠头：“听说八大胡同又有新的花魁了。师傅见过吗？”

这个问题，李炎没法回答。咳嗽两声，继续炒菜。灶里的火越烧越旺，没多久两人都一头的汗。小徒弟从裤腰间扯了一块粗布擦汗。

李炎见他擦汗，也下意识地往兜里摸。手心居然触到一团湿湿的、温温的光滑手帕。“我怎会有这种东西呢？”他困惑地抓住手帕，拿到眼前看。

原来是诗安给他擦眼泪的那一块，上面绣着一只张牙舞爪的小老虎在扑蝴蝶。他和她不过萍水相逢而已，并不熟。他自然是没刻意要记这件事，一个晚上过去就差不多忘了。

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