季非夜和徐舒雅说做豆腐,实际上她们两自己却没什么动手的机会。
厨房里提前一晚上就把做豆腐要用到的黄豆拿温水泡发了,又泡了一夜,季非夜和徐舒雅到了厨房之后,她们把泡好的豆子拿了出来,又拿出了石磨,当着两人的面开始磨豆子。
季非夜也没有亲手去推磨的想法,而是拉着徐舒雅去配了等会儿要去点豆腐的卤水,她没用厨房里的老卤,而是自己拿石膏重新配过。
徐舒雅有些好奇,“这个有什么特别之处吗?”
“没啊,就是普通的石膏水,不过老卤点出来的豆腐老,煎着吃炸着吃,或是放在鱼头锅子里炖着吃都好吃,但是我想点一些嫩豆腐出来。”
“嫩豆腐?”
“对啊,拿来做酿豆腐或者咸蛋黄豆腐都很好吃。”
徐舒雅拉着季非夜的袖子摇了摇,“我想吃。”
“我做的不一定好吃的,我只是会,但是真算不得手艺好,咱们给厨娘说配方,让厨娘试着做,她们做的肯定要比我好吃。”
“好。”徐舒雅也不一定非要季非夜下厨给她做,她们这样的大家闺秀,顶多成亲后下厨亲自动手给夫君做个那么两道拿手菜,平时说做什么东西,也不过是站在厨房里,看着厨娘做比较多。
她们只需要会,并不需要时时刻刻都撸起袖子下厨做道菜来证明自己。
所以季非夜不亲自去做,在徐舒雅看来,并没有什么,反而十分正常。
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