华先生本来不喝的，但是看着这父子三人的表情，赛过神仙般的舒坦，他也忍不住的小酌一口。

“唔，这酒味道很美……”华先生睁开了眼睛来，看向了大碗里面还剩下一大半的酒水，脸上带着一些享受。

“这酒色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息。好酒，好酒！”华先生又喝了一口说道。

“你们确定是第一次酿的酒？”华先生有些不相信，他还从未听说过什么人第一次酿造桃花酒就成功了的，这酿酒，有这么简单吗？

“嗯，虽然是第一次酿，但是准备做的很充分，前期看了不少的书籍，而且还去问了那些酿酒的老师傅们，再然后便是选择酿酒的材料，选择清明前后花苞初开不久东南方向枝条上的新鲜桃花将采集的桃花浸泡在淡盐水中清洗干净，沥干水份，然后一层层放入发酵缸中，一层桃花一层冰糖，发酵一个晚上。”

“同时将糯米清洗干净，浸泡待用，等第二天糯米用手捏无硬心能捏成粉时浸泡就到位了。

将浸泡好的糯米捞出，沥干水份后倒入蒸笼里面蒸熟，将蒸熟的糯米饭出，置于摊凉床摊凉至手摸起来还有一点点的温度，拌入昨天白糖发酵过的桃花搅拌均匀，按一定对比分量加入甜酒曲半密封放着。

大概两天之后，等放在里面的糖块化了以后，再按照一定比例加入的米烧酒，这个酒可以加不烈的，也可以加烈的，按照个人的喜好来的。待糯米酒醅上浮后又下沉，酒液变成茶色或是漂亮的红色，发酵即完成。

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