苏叶守孝在家中,极少去镇上,照顾顾庭之、韩京墨及俩小只的饮食起居。
她取来葫芦洗干净,去瓤,去皮,再揉了面筋,一起切成薄片,各自分开用佐料下锅煎。
苏叶将煎好的葫芦和面筋一起倒入锅里,加入葱、椒、油一起翻炒,香味不断从锅里混合着炊烟飘逸而出。
她将这道假煎肉盛出锅,摆上桌。
几个人全都坐在桌边等着,尤其是韩京墨,只能看着不能解馋,哈喇子要流一地。
终于见苏叶将最后一道菜盛出来,迫不及待的用筷子挟一块藕鱼,一边狼吞虎咽,一边腾出另一只手,对苏叶竖起大拇指。
“好吃!我这哪儿是吃藕?分明是吃鱼啊!”素了很久的韩京墨,陡然吃到口味与小鲫鱼差不多的藕,感动的眼泪都要掉下来。
苏叶无奈的笑了,这道藕鱼是用莲藕去皮切段,挂糊炸黄,然后用醋焖熟的。码在碗里像焙干的梭子鱼,散发出鱼肉香。焖至的时间再长一点,藕段酥软,十分美味。
“你再尝一尝这个。”苏叶将假煎肉推到他面前。
韩京墨盯着碗里的葫芦和面筋,经过上色与油煎,看上去很像肉片,他伸出筷子挟一片,味道也很难与肉分辨,又不油腻,满嘴喷香。
“我决定了!要在这里住到满了孝期,再回家去!”韩京墨眼睛亮晶晶的,与俩小只如出一辙。
外甥像舅,此话不假啊!
韩京墨吃饱了,带着俩小只去村里遛弯儿。
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