福记酒楼推出苏叶的那三种方案，门口竖立一块木牌，上面糊着一张宣纸，写着今日优惠菜。

食客一开始觉得挺新奇的，进来问问是什么意思。听了苏叶的解释，恍然大悟，比平常便宜。

苏叶又推出另外两种方案，好奇心趋势下，食客坐下来用膳。

“酒楼今日主打缠花云梦肉，您可要来一份？”

食客原来是福记的老食客，祥记开业后，不再来福记。

今日一听有新菜色，食客问道：“这道菜，也参与折扣中？”

“满一两银子，减一百文，送两百文的字券，下次来用满一两银子可以抵二百文。”苏叶详细的解释。

食客点一道今日优惠菜，一道缠花云梦肉。

苏叶去厨房，让张厨子做一道炉焙鸡，她取来围衣穿上，将小火慢炖的去骨猪前肘捞出来，取来干净的棉布，包裹住缠捆好的肘肉，再用麻线缠绕，用重物镇压成形。

等张厨子做好炉焙鸡后，苏叶取来肘肉，拆掉麻绳与棉布，将肘肉切成薄片，肉片有云波状花纹，一片片摆放在瓷白的长碟中，再搭配一碟子香醋，端出去呈给食客。

苏叶还未靠近，食客便已经闻到肉香，待她将碟子摆上桌，食客瞧着色泽剔透晶亮的肘肉。迫不及待地执筷挟一片，蘸着香醋塞进嘴里。

外皮香濡筋道，肉质酥烂，浓香十足，而又肥而不腻。

“好！今儿这个缠花云梦肉不错！你们福记酒楼菜做的好吃，就是价钱贵了一些，才给祥记抢走了生意。如今你们每日都有半价的菜，又有满多少银子减多少优惠，凭着口碑，食客又会回来。”

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